近日，山东省中鲁远洋（烟台）食品公司（以下简称“中鲁食品公司”）正式启动“金枪鱼刺身进社区”文化体验活动，将源自深海的优质金枪鱼刺身以“现切现品”的形式带入社区场景，掀起一场关于海洋饮食文化普及与健康生活方式推广的创新实践。
金枪鱼刺身作为高端日料的核心食材，因其对新鲜度、加工工艺和冷链运输的严苛要求，更多出现在餐厅或商超场景。中鲁食品此次以“社区直通车”模式突破传统消费边界，将金枪鱼捕捞、加工、锁鲜的全产业链优势转化为社区服务能力。活动不仅聚焦产品本身，更通过沉浸式体验传递饮食文化内涵。刺身DIY互动区吸引了不同年龄层的居民参与，他们在现场亲手制作并品尝金枪鱼寿司。活动期间推出的“社区特供装”采用小份量、高性价比包装，进一步降低了高品质刺身的尝鲜门槛。“金枪鱼小哥”在现场的科普讲解让居民深入了解金枪鱼不同部位的口感差异及营养价值。不少参与者感叹：“原来金枪鱼离日常生活并不遥远。”
这场舌尖上的文化之旅，不仅让居民在家门口体验到深海馈赠的美味，更折射出中鲁食品以创新供给激活内需、以文化赋能产业升级的积极探索。未来，公司将形成“社区体验+线上订购+配送到家”的闭环模式，通过与物业、社群团购平台合作，在重点社区建立常态化服务点，定期开展海洋文化讲座、刺身品鉴会等活动。让金枪鱼从“奢侈食材”转变为“家庭健康膳食选择”，助推金枪鱼食品消费文化的转型升级。
（大众新闻·山东国资记者 王炜）
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